Análise sequencial ou simultânea de vários parâmetros, entre eles:
Acidez volátil, Ácido cítrico, Ácido glicónico, Ácido lático, Ácido málico, Ácido tartárico, Açucares redutores, Açucares totais Amónia, Dióxido de enxofre livre, Dióxido de enxofre livre e total, Dióxido de enxofre total, Glucose, Glucose + Frutose, L-Lactato e Tiocianato.
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